ΜΟΣΧΑΡΙ

Επειδή το φαγητό αυτό θέλει το χρόνο του, δεν προσφέρεται για καθημερινές. Καλύτερα να το ετοιμάσει κανείς με την ησυχία του και να το απολαύσει με καλή παρέα παρέα.

με ποικιλία μανιταριών σε λίγα λεπτά

Ο Βαγγέλης Δρίσκας ετοιμάζει ένα κλασικό και αγαπημένο φαγητό: λεμονάτο νουά με λαχανικά

-

Οι γονείς εκφράζουν την ανησυχία ότι το οικονομικό κριτήριο υπερισχύει της διατροφικής ποιότητας και ποικιλίας των γευμάτων 

Συνταγή για μοσχάρι και λαγό ή κουνέλι στιφάδο. Πιάτα που σηκώνουν κόκκινο, μπρούσκο κρασί και είναι ιδανικά για «βούτες» χωριάτικου ψωμιού στη μαγική κρεμμυδόσαλτσά τους.

Χοιρινά, μοσχαρίσια ή αρνίσια, τα σιγομαγειρεμένα κότσια με την τραγανή, μελωμένη ή και όχι, πέτσα τους κλέβουν εύκολα την παράσταση στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι

Αυξήσεις 38,3% σε τρία χρόνια  

Με το βαθύ, ονειρικό τους χρώμα και τη ζεστή, φρουτώδη, διακριτικά όξινη γεύση τους, τα ξερά δαμάσκηνα φέρνουν την πινελιά της γιορτινής πολυτέλειας στο τραπέζι

Δεν είναι το συνηθισμένο μοσχαρίσιο κρέας για τις καθημερινές. Πώς ψήνεται και με τι συνοδεύεται ταιριαστά, το ιδιαίτερο αυτό κομμάτι;