Οι πρακτικές, το πνεύμα και η φιλοσοφία τους, οι ενστάσεις και οι προβληματισμοί και πώς τα παραγνωρισμένα από τους ειδικούς «φυσικά κρασιά» -ή ορθότερα τα κρασιά ήπιας οινοποίησης- κατέκτησαν τις οινικές λίστες πολυσυζητημένων, αθηναϊκών εστιατορίων και διεκδικούν δυναμικά το μερίδιό τους από την πίτα της οινικής αγοράς.
Natural wines – Η ώρα των outsiders και όσα φέρνουν στο ποτήρι μας
Η Ηλεία των οινοποιείων, των λιοτριβιών και της φθινοπωρινής ομορφιάς
«Πράσινα» οινοποιεία με «φιλόξενους» νερόμυλους, επισκέψιμα λιοτρίβια με εκλεκτό ελαιόλαδο, παραδοσιακές ταβέρνες με μελωμένα μαγειρευτά, απαστερίωτη τοπική μπίρα, ένα επιβλητικό μεσαιωνικό κάστρο και μια παραμυθένια λίμνη ενταγμένη στο δίκτυο Natura 2000 περιμένουν τους ταξιδευτές του φθινοπώρου.
Η πανδημία άφησε στις... αποθήκες το ελληνικό κρασίΠάνω από 40.000 τόνοι έχουν μείνει αδιάθετοι εξαιτίας του λουκέτου σε εστίαση και ξενοδοχεία, με τη νέα παραγωγή να παραμένει ερωτηματικό. Κραυγή αγωνίας από οινοποιούς και αμπελουργούς, οι οποίοι δε θεωρούν αρκετά τα δύο χρηματοδοτικά προγράμματα που ετοιμάζει το υπουργείο.
Loading...