Μία αυστηρά plant – based διατροφή μπορεί να είναι υψηλότερη σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με άλλα διατροφικά πρότυπα
Ένα τυπικό γεύμα της περιλάμβανε φρούτα, φύτρες ηλιόσπορου, smoothies φρούτων και χυμούς
Τα γεμιστά είναι από τους αδιαφιλονίκητουςς πρωταγωνιστές της παραδοσιακής καλοκαιρινής μας κουζίνας. Αλλοτε φτιαγμένα και με κιμά και άλλοτε μόνο με ρύζι, όπως στη συνταγή μας, πλουτίζουν το εβδομαδιαίο μενού με τη νοστιμιά τους.
Το ελληνικό τραπέζι είναι πλούσιο σε πιάτα υγιεινά που δεν περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες. Όπως οι χορταστικές ρεβιθάδες που γίνονται όνειρο με την προσθήκη φρέσκιας καλοκαιρινής ντομάτας.
«Αυτό αντιστοιχεί στο ένα τρίτο της επίδρασης που έχει η λήψη φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως οι στατίνες» σύμφωνα με τους επιστήμονες
Υπάρχει λόγος που το φακόρυζο θεωρείται εξαιρετικό από την άποψη της διατροφικής του αξίας πιάτο.
Από vegan ακτιβιστές
Η είσοδος κοστίζει 88 δολάρια, ενώ όσοι επιθυμούν να παρευρεθούν σε ένα από αυτά θα πρέπει να υποβάλουν αίτηση
Το 2014 ξεκινήσει από τη Βρετανία η πρόκληση που ονομάζεται Veganuary και προβλέπει ότι τον Ιανουάριο και για 30 ημέρες οι συμμετέχοντες θα ακολουθούν vegan και vegetarian διατροφή
Μια μικρή «ανάσα» από την υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων των γιορτινών ημερών με plant-based τηγανιά, όπου πρωταγωνιστούν τα φασόλια και τα μανιτάρια.