Τραπέζι χωρίς κρέας - Γιατί να συνδυάζεις το ρύζι με τα όσπρια
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Αν ακολουθείς vegan ή πολύ αυστηρή plant based διατροφή είναι καλό να γνωρίζεις ότι κάποιοι διατροφικοί συνδυασμοί αυξάνουν τη θρεπτική αξία των πιάτων προς όφελος του οργανισμού σου.
Το αμινοξύ που λείπει από τα όσπρια
Tα όσπρια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά τους λείπει ένα από τα εννέα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, το οποίο όμως τυχαίνει να βρίσκεται στο ρύζι. Έτσι, αν μαγειρέψεις τα όσπρια με ρύζι, προσφέρεις στο σώμα σου πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, σχεδόν -αν όχι ισάξια- όπως αυτή του κρέατος.
Το θρεπτικό φακόρυζο
Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που το φακόρυζο αποτελεί ένα από τα πιο δυναμωτικά πιάτα, βασικό της νηστίσιμης ελληνικής κουζίνας, αλλά και την ινδικής (που αγαπάει τα φυτικής προέλευσης υλικά) , αφού οι πρωτεΐνες που δίνει είναι υψηλής διατροφικής αξίας και άκρως απαραίτητες για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Περισσότερους συνδυασμούς που αυξάνουν τα θρεπτικά στοιχεία των πιάτων θα βρείς πατώντας εδώ
Ραγδαίες εξελίξεις: Συνελήφθη ο κρεοπώλης για την εξαφάνιση του 31χρονου στο Μεσολόγγι
Απαλλάσσεται η Διοικήτρια του «Ερυθρού Σταυρού» για το πάρτι των Χριστουγέννων - Τι αναφέρει η ΕΔΕ
Βαρυχειμωνία από το Σάββατο: Ο χάρτης με τις χιονοπτώσεις και η πρόγνωση Μαρουσάκη για Θεσσαλονίκη και Αθήνα
«Στο κόκκινο κάθε μέρα»: Κραυγή από εργαζόμενους στο ΕΣΥ μετά την κατάρρευση αναισθησιολόγου από εξάντληση
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr