Όσα δεν λένε οι συνταγές για την επιλογή του λάχανου και την προετοιμασία των φύλλων του
Τι συμβουλεύει ο Κωνσταντίνος Κωβαίος, executive chef στα ξενοδοχεία London & Athens Coast, για τα μαγειρέματα της κατσαρόλας ώστε να βγει το φαγητό τέλειο.
Πώς δεν θα ξεραθεί το φύλλο κρούστας και πώς θα κάνετε μαζί του τις πιο αφράτες τυρόπιτες
Πέντε πιθανοί λόγοι που τα σπιτικά cookies αρνούνται να φουσκώσουν.
To κόλπο για να μην γλιστράνε επικίνδυνα στην επιφάνεια κοπής
Αγοράσατε φέτα και παραβγήκε αλμυρή για τα γούστα σας; Υπάρχει τρόπος να μετριάσετε την αλμύρα της, αλλά και να τη συντηρήσετε για περισσότερο καιρό.
Η ζάχαρη άχνη δεν ανήκει στα υλικά που έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας και σίγουρα όταν τελειώνει δεν είναι το πρώτο πράγμα που σπεύδουμε να αναπληρώσουμε
Έξι σημεία για τέλειο ψήσιμο από τον σεφ Γιάννη Μπρατσολιά
Αν σας άρεσε μια συνταγή για κουραμπιέδες που όμως ζητάει βούτυρο «κλαριφιέ» -ή διαυγές- να ξέρετε ότι παρασκευάζεται στο σπίτι χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερα σκεύη