STREET FOOD

Στην πόλη του Ξινόμαυρου από τις 6 έως τις 8 Σεπτεμβρίου καταξιωμένοι σεφ θα δημιουργούν και θα μαγειρεύουν με έμπνευση το φημισμένο κρασί της Νάουσας.

Εκπληκτικά μαλακό, αφράτο και νόστιμο, χάρη στη συνταγή του με βούτυρο και γάλα, με παχιές φέτες, το Κρίς Κρίς Selection The Sando εμπνέεται από το ιαπωνικό ψωμί για σάντουιτς Shokupan.

Εικοσιτέσσερις ελληνικές εκλεκτές ζυθοποιίες και παραγωγοί χειροποίητου ζύθου θα βρίσκονται 5-7 Απρίλη στο περιστύλιο του Σταδίου Ειρήνης και Φιλίας για να παρουσιάσουν τις 300 και πλέον ετικέτες τους.

Τρεις κορυφαίοι σεφ της ελληνικής γαστρονομίας, ο Άνταμ Κοντοβάς, ο Έκτορας Μποτρίνι και ο Βασίλης Μουρατίδης, δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις για τα τρία χρόνια λειτουργίας του χώρου με το ποιοτικότερο street food 

Μια ιδιότυπη τοπικοποίηση έχει υποστεί το συνηθισμένο πίτα-καλαμάκι στη λακωνική κωμόπολη που άλλοι απολαμβάνουν στο χέρι κι άλλοι στο τραπέζι.

Τα «κουλούρια Θεσσαλονίκης» ή απλά «με σουσάμι» σε όλες τις απίθανες παραλλαγές που τα συναντάς σήμερα είναι μεγάλη αγάπη και παλιά συνήθεια που περνά από γενιά σε γενιά. Εδώ θα βρείτε και τη σπιτική συνταγή.

Στις 1, 2 και 3 Ιουλίου, στη Πανεπιστημιούπολη, στα Ιλίσια, ξαναστρώνεται το πιο ανοιχτό και «φιλόξενο» τραπέζι της πόλης, το υπαίθριο τραπέζι του 23ού Αντιρατσιστικού Φεστιβάλ. Μια ματιά κάτω από τα καπάκια των τεντζερέδων των μεταναστευτικών κοινοτήτων αποκαλύπτει γεύσεις, μυρωδιές και αξίες ενός κόσμου που χωράει κόσμους πολλούς.

Το μεγαλύτερο φεστιβάλ street food της χώρας επιστρέφει στην Αθήνα από την Παρασκευή 6 Μαΐου 2022 και για τέσσερα τριήμερα.

Ένα βιβλίο για το πιο διάσημο ελληνικό street food

Δεν θα αργήσει να ανοίξει τις πόρτες του κοντά στην πλατεία Αγίας Ειρήνης