«Έχουμε πειραματιστεί πολύ με τα κουρκούτια» – Η συνταγή του Σωτήρη Ευαγγέλου για παραδοσιακό μπακαλιάρο-σκορδαλιά με παντζάρια
«Ένα πάρα πολύ ωραίο μείγμα. Δεν κάνει αυτό που λέμε μπακαλιάρους-λουκουμάδες, με το πολύ αλεύρι», λέει ο executive chef του ξενοδοχείου Makedonia Palace για τη συνταγή του χυλού του.
