Συνταγή για μοσχάρι και λαγό ή κουνέλι στιφάδο. Πιάτα που σηκώνουν κόκκινο, μπρούσκο κρασί και είναι ιδανικά για «βούτες» χωριάτικου ψωμιού στη μαγική κρεμμυδόσαλτσά τους.
Σήμερα έχει την ονομασία Στυρονήσι και βρίσκεται μια ανάσα από τις ακτές της Εύβοιας
δημοφιλές τώρα: 
