Κρόκος, το χρυσάφι της γης: Συγκομιδή στα μοβ λιβάδια στο Μαρόκο
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Το μοβ λουλούδι του κρόκου, δεν καλλιεργείται μόνο στην Κοζάνη. Το «χρυσάφι της γης», που δίνει το αρωματικό σαφράν, που θεωρείται υπερτροφή και δίνει χαρακτηριστικό, κιτρινωπό χρώμα στα φαγητά μας, φυτρώνει και στο Μαρόκο, και τη συγκομιδή του αναλαμβάνουν κατά κύριο λόγο γυναίκες.
Τα λουλούδια του κρόκου βγαίνουν μόλις για δύο εβδομάδες του χρόνου και τα άνθη, το καθένα εκ των οποίων περιέχει από τρία κοκκινωπά στίγματα, είναι άχρηστα αν ανθίσουν, γεγονός που πιέζει τις αγρότισσες να τα μαζέψουν γρήγορα και με σταθερούς ρυθμούς. Κάθε βήμα της συγκομιδής γίνεται με το χέρι και, αν τα στίγματα των λουλουδιών δεν μαζευτούν και δεν αποξηρανθούν μέσα σε λίγες ώρες από τη στιγμή που κόπηκαν, χαλάει αισθητά η ποιότητά τους. Πρόκειται για μία από τις πιο απατητικές γεωργικές δραστηριότητες.
«Φάκελος Πισπιρίγκου»: Πώς φτάσαμε στην ισόβια κάθειρξη για τη δολοφονία της 9χρονης κόρης της
Σε κρίσιμη κατάσταση η αστυνομικός που παρασύρθηκε από φορτηγό στον Πειραιά - Κρατείται ο οδηγός
Δημήτρης Κόκοτας: Τα νεότερα για την κατάσταση της υγείας του – Κρίσιμα τα επόμενα 24ωρα
Στροφάδες: Τα νησιά των ανεμοστρόβιλων με το 800 ετών καστρομονάστηρο που κρατάει τα μυστικά του
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr