ΦΑΚΕΣ

Με αφορμή τη 10η Φεβρουαρίου που έχει κηρυχθεί από τον  Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, συμβουλές και tips για να εντάξετε τα θρεπτικά δώρα της γης με τον πιο νόστιμο τρόπο στην καθημερινή σας διατροφή.

Ανεξάρτητα από το ποια συνταγή επιλέγουμε για να εντάξουμε τις φακές, τα φασόλια, τη φάβα, τα ρεβίθια στο εβδομαδιαίο τραπέζι, ας έχουμε υπόψη τα εξής…

Το μυστικό για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου της φακής από τον οργανισμό σας

H θρεπτική ανάλυση μιας μερίδας από φακές με μια ματιά τις κατατάσσει σε κορυφαία διατροφική επιλογή.

Είναι θρεπτικά, υγιεινά και εξαιρετική εναλλακτική στις ζωικές πρωτεΐνες την οποία προτείνουν με θέρμη οι διατροφολόγοι. Έξι συνταγές για χορταστικές σαλάτες με όσπρια

Οι σαλάτες είναι ο πιο δροσερός και νόστιμος τρόπος να καταναλώσει κανείς όσπρια το καλοκαίρι, ωφελώντας πολλαπλώς τον εαυτό του.

Αν ψάχνετε συνταγή που να σας χαρίζει όλα τα περιζήτητα διατροφικά στοιχεία των οσπρίων και να είναι ταυτόχρονα πεντανόστιμη, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα.

Κάντε το σωστό ταίριασμα στα τρόφιμα για να ωφεληθείτε στο μάξιμουμ. 

Φακές... αλλιώς σε ένα πιάτο θρεπτικό και χορταστικό