ΤΥΡΙΑ

Μεζεδάκι για κρύα μπίρα ή κρασί. Δείτε τη συνταγή του.

Ένα τυρί από τη Σαρδηνία γεμάτο σκουλήκια, το οποίο, το 2009, το Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες ανακήρυξε το πιο επικίνδυνο τυρί στον κόσμο

Δώστε νέα γευστική και αρωματική διάσταση στη σπιτική τυρόπιτα προσθέτοντας στη γέμιση πιπεριά, λιαστή ντομάτα και βασιλικό.

Συνταγή για τυρένιες κολοκυθοπατατόπιτες που συνοδεύουν ιδανικά την μπίρα σας και αρέσουν και στα παιδιά.

Αντλεί την έμπνευσή της από τις πίτες χωρίς φύλλο (ζυμαρόπιτες ή αλευρόπιτες) της παραδοσιακής κουζίνας, που είναι ό,τι πιο εύκολο και λαχταριστό μπορεί να ετοιμάσει κανείς στο σπίτι. Ιδανικό σνακ για το γραφείο ή το σχολείο. 

Συνταγή για λαχταριστή πίτα με ζαμπόν, τυριά και πιπεριά που μπορείτε να απολαύσετε είτε ως σνακ και ορεκτικό είτε ως κυρίως πιάτο μαζί με πράσινη φρεσκοκομμένη σαλάτα.

Στη χιονισμένη Αθήνα της Πέμπτης 10 Μαρτίου η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, στo πλαίσιo του προγράμματος EUPHORIA, πραγματοποίησε προωθητική εκδήλωση για διαλεχτά προϊόντα της μακεδονίτικης γης σε κατάμεστο από κόσμο εστιατόριο στην Πλατεία Ειρήνης

Μια αλμυρή τάρτα που συνοδεύει έξοχα το κρασί της Κυριακής. Γίνεται και με έτοιμη σφολιάτα ή κουρού, αλλά και με την υπέροχη σπιτική ζύμη που προτείνεται.

Συνταγή για πίτα με βουτυράτο φύλλο κανταΐφι, ζαμπόν και πέντε είδη τυριών, μεταξύ των οποίων και το καπνιστό μετσοβόνε.

Ενόψει Καθαράς Δευτέρας -και αφού την «Κρεατινή» εβδομάδα είχαν χορτάσει κρέας- ερχόταν η ώρα της αποχής για τις παλιότερες γενιές. Στο παραδοσιακό τραπέζι πρωταγωνιστούσαν τα τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και τα ζυμαρικά.