Αρέσουν στα παιδιά - Ζυμαρικά ογκρατέν με τυριά και αλλαντικά

Εκτέλεση

Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό 2’-3’ λιγότερα απ’ ό,τι προβλέπουν οι οδηγίες στη συσκευασία τους. Τα σουρώνετε.

Κόβετε σε κομματάκια ή κυβάκια το μπέικον ή όποια αλλαντικά χρησιμοποιήσετε και τα σοτάρετε στο βούτυρο.

Χτυπάτε ελαφρά την κρέμα γάλακτος με αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο και τους κρόκους των αυγών. 

Ανακατεύετε τα ζυμαρικά με τα 2/3 των τυριών, τα αλλαντικά και την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνετε σε πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζετε την επιφάνει με τα υπόλοιπα τυριά.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 30' ή μέχρι να αποκτήσει η επιφάνεια του φαγητού ωραίο, ρόδινο χρώμα.