Κόβετε τις πατάτες όπως θα τις κόβατε για το τηγάνι ή τη φριτέζα. Τις ξεπλένετε καλά με κρύο νερό και τις στραγγίζετε. Τις ρίχνετε σε αντικολλητικό ταψί.
Περιχύνετε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη ή θυμάρι. Ανακατεύετε τις πατάτες καλά με τα χέρια σας.
Ψήνετε στον αέρα στους 180°-200° C μέχρι να ροδίσουν και να κρατσανίσουν. Τις σερβίρετε σκέτες, πασπαλισμένες με τυρί ή συνοδευμένες από ένα ντιπ.
δημοφιλές τώρα: 
60'
4