Νέο εστιατόριο του Πανεπιστημίου Αθηνών στο ιστορικό κτήριο «Κωστής Παλαμάς»

Το ιστορικό νεοκλασικό κτήριο «Κωστής Παλαμάς» του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, στη συμβολή των οδών Ακαδημίας και Σίνα, απέκτησε νέα γαστρονομική ταυτότητα και ζωή με το άνοιγμα του εστιατορίου «Ίαμβος».

Υπό την επιμέλεια του «Δειπνοσοφιστηρίου», το νέο εστιατόριο φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, συνδυάζοντας παράδοση, δημιουργικότητα και ακαδημαϊκό αέρα. Το όνομα «Ίαμβος» αντλεί έμπνευση από τη λογοτεχνική και πολιτισμική παράδοση, συνδέοντας τη γεύση με το πνεύμα του χώρου.

Το μενού ισορροπεί ανάμεσα σε ελληνικά, παραδοσιακά και δημιουργικά πιάτα, ενώ καθημερινά θα περιλαμβάνει και πιάτα ημέρας, που αναδεικνύουν τις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής γης. Εδώ θα απολαύσετε από λουκάνικα Μονεμβασιάς και κασιώτικα ντολμαδάκια μέχρι κριθαρότο με μοσχάρι κοκκινιστό, κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με κρέμα λεμονιού-θυμαριού και χοιρινό λαιμό με σελινόριζα, πράσο και λαχανικά.

Πιστό στη φιλοσοφία του, το «Δειπνοσοφιστήριον» δίνει έμφαση στις κορυφαίες πρώτες ύλες, τη συνέπεια στην ποιότητα και τη δημιουργία μοναδικών γευστικών εμπειριών που αντανακλούν την αγάπη για τη γεύση και την αυθεντικότητα.

Info: Ακαδημίας 48 & Σίνα 1, Τ. 211 2120466. Το εστιατόριο λειτουργεί Δευτέρα έως Παρασκευή, από τις 09:00 έως τις 00:00, περισσότερα εδώ

Διαβάστε ακόμη

Έτσι δρούσε το κύκλωμα στις πολεοδομίες: Οι «ταρίφες» έως 30.000 ευρώ και τα δύο πρόσωπα - «κλειδιά»

Σάλος με Χέγκσεθ: Ο Αμερικανός υπουργός πήγε επίσημο ταξίδι στη Γαλλία με τη σύζυγο και έξι από τα παιδιά τους

Συνεχίζεται το ντέρμπι «αιωνίων» με... χαρτοπόλεμο, βίντεο και καταγγελίες

Χωρίς ξενοδοχεία και απευθείας πτήσεις, με μόλις ένα φανάρι: Το νησί που αποτελεί το καλά κρυμμένο μυστικό της Ευρώπης