Δύο tips για τέλεια σαντιγί

Είναι λατρεμένη, ανάλαφρη και ταυτόχρονα πλούσια σε γεύση. Ταιριάζει τέλεια στα ζουμερά, κόκκινα φρούτα, στις λεμονόπιτες και τις πορτοκαλόπιτες, τα κέικ και τα μάφιν, αλλά και σε κάποια παγωτά. Ο λόγος βέβαια για τη σαντιγί. Υπάρχουν δύο πραγματάκια που θα κάνουν τη διαφορά στην υφή της, όταν φτιάχνετε δική σας σαντιγί με κρέμα γάλακτος στο σπίτι. Και τα δύο έχουν να κάνουν με τη θερμοκρασία των σκευών και των υλικών.

1. Η κρέμα γάλακτος θα πρέπει να είναι πολύ παγωμένη. Ιδανικά η κρέμα θα πρέπει να έχει μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
2. Το μπολ ή δοχείο ανάδευσης μέσα στο οποίο σκοπεύετε να χτυπήσετε την κρέμα πρέπει να είναι και αυτό πολύ κρύο. Βάλτε το για 10’ στην κατάψυξη, πριν το χρησιμοποιήσετε.

Διαβάστε ακόμη

Έφτασε στο Λευκό Παλάτι ο Μητσοτάκης: «Γεια σας κύριε Πρόεδρε, όλα πολύ καλά» - Η υποδοχή από τον Ερντογάν

Ερωτήματα για τα κίνητρα της δράστριας του μακελειού στον Καναδά - Συγκλονίζουν οι μαρτυρίες

Μεθυσμένος οδηγός πήγαινε για 25χλμ. ανάποδα στην εθνική ταξιδεύοντας για να δικαστεί επειδή οδηγούσε μεθυσμένος!

Σταματήστε να κλείνετε ραντεβού το μεσημέρι: Γιατί αυτή η ώρα «παραλύει» ολόκληρη τη μέρα σας