Ενότητες στο άρθρο: 📌 Πώς αποστειρώνετε το βάζο📌 Ποια είναι τα καλύτερα βάζα για συντήρηση
Πώς αποστειρώνουμε βάζα για μαρμελάδες, τουρσί και γλυκά του κουταλιού
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Αρχίζει εποχή γενναιόδωρη σε φρούτα και λαχανικά και είναι πολύ πιθανό κάποια απ’ αυτά να γίνουν λαχταριστά σπιτικά ιδιοσκευάσματα που θα φυλαχτούν σε βαζάκια. Τα βάζα αυτά πρέπει να είναι αποστειρωμένα.
Για να διατηρήσετε για πολύ καιρό τα γλυκά του κουταλιού, τις κομπόστες, το τουρσί ή τις μαρμελάδες άθικτα, πρέπει μόλις γίνει το γλυκό, όπως είναι καυτό να το ρίξετε σε αποστειρωμένο, στεγνό και καυτό βάζο ως εξής:
- Φροντίστε να γεμίσετε το βάζο μέχρι το χείλος του, ώστε να μην μείνει χώρος για αέρα.
- Κλείστε το βάζο καλά με το καπάκι του (αεροστεγώς) και γυρίστε το ανάποδα μέχρι να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, το γυρίζετε και πάλι στη σωστή του θέση (με το καπάκι προς τα πάνω) και το φυλάτε σε σκοτεινό μέρος. Με τον ίδιο τρόπο αποθηκεύετε το τουρσί.
Πώς αποστειρώνετε το βάζο
- Πλένετε το βάζο ή τα βάζα και το καπάκι.
- Τα βάζετε ανάποδα σε ταψί, στο οποίο αν θέλετε έχετε στρώσει κάτι μαλακό όπως ένα καθαρό κομμάτι βαμβακερό ύφασμα/πετσέτα, και τα τοποθετείτε στο φούρνο στους 100°C (αέρα ή αντιστάσεις) για 15-18 λεπτά.
- Μόλις τα βγάλετε, τα γεμίζετε με το γλυκό ή τη μαρμελάδα.
Ποια είναι τα καλύτερα βάζα για συντήρηση
Τα καλύτερα βάζα γι’ αυτή τη δουλειά είναι αυτά που έχουν καπάκι που βιδώνει. Απ’ όπου τα προμηθευτείτε, εξηγήστε ότι πρόκειται να τα αποστειρώσετε και ότι θέλετε να σφραγίζουν αεροστεγώς.
> Δείτε τα μυστικά της μαρμελάδας με μια ματιά πατώντας εδώ
Διαβάστε ακόμη
- Η Νέα Αριστερά, η απάντηση Κασσελάκη με νέο πήχη τη νίκη στις ευρωεκλογές… και η χείρα βοηθείας από τον Τσίπρα
- Πυρ ομαδόν για το Αστεροσκοπείο: Γιατί αντιδρά ο ερευνητικός κόσμος στην υπαγωγή του στο υπ. Πολιτικής Προστασίας - Μόλις 3 οι μετεωρολόγοι στους 68 ερευνητές
- Δαμάσι Τυρνάβου: Μόνο 5 από τις 180 οικογένειες πήραν αποζημίωση για τα σπίτια τους μετά τον σεισμό - Τρία χρόνια ζουν σε κοντέινερ
- Appodixi: Χωρίς αναδρομικό bonus οι καταγγελίες για μαϊμού αποδείξεις
- Ασχημα νέα για τους λάτρεις του καφέ: Μικρότερες σοδειές εκτοξεύουν τις τιμές στο Βιετνάμ
- Μαύρα ρούχα, κλειστό ραδιόφωνο: Γιατί η Ζωή Λάσκαρη δεν γιόρταζε ποτέ τα Χριστούγεννα
- Μέτρα και ασυνήθιστα συμπτώματα: Τι θα συμβεί στην Ελλάδα όταν έρθει η μυστηριώδης πνευμονία της Κίνας που χτυπά ήδη την Ευρώπη
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr