Συμβουλές και tips - Πώς να ξεφλουδίσετε ευκολότερα τις ψητές πιπεριές

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ντιπ ψητής πιπεριάς ή αν επιθυμείτε απλώς να σερβίρετε τις ψητές πιπεριές που ετοιμάσατε χωρίς την καψαλισμένη φλούδα τους, υπάρχει τρόπος να κάνετε πιο εύκολο το ξεφλούδισμά τους.

Το κόλπο τους για ευκολότερο ξεφλούδισμα της ψητής πιπεριάς

Αφού ψήσετε τις πιπεριές και πριν προσπαθήσετε να τις ξεφλουδίσετε, τις βάζετε σε πλαστική, διάφανη σακούλα τροφίμων, τις κλείνετε καλά και τις αφήνετε εκεί για 7΄- 8? μέχρι να «ιδρώσουν». Στη συνέχεια ξεφλουδίζετε τις ψητές πιπεριές πολύ πιο εύκολα.

Για το ψήσιμο πιπεριάς στο φούρνο

Αν πρόκειται να ψήσετε τις πιπεριές σε φούρνο θα κάνετε τα εξής: Κόβετε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρείτε το κοτσάνι και τους σπόρους. Τις βάζετε σε αντικολλητικό ταψάκι, τις περιχύνετε με λίγο λάδι και τις ψήνετε στους 220 °C μέχρι η φλούδα τους να βγάλει φουσκάλες.

> Περισσότερα cooking tips εδώ

Διαβάστε ακόμη

Ιστορική ανακάλυψη: Πατημασιές 130 εκατ. ετών στη Βραζιλία ανήκουν σε άγνωστο γιγάντιο θηλαστικό

Ελληνικό: Έκλεψαν καλώδιο οπτικών ινών της ΥΠΑ - Προοριζόταν για κρίσιμο σύστημα εναέριας κυκλοφορίας

Διπλωματικό επεισόδιο Άγκυρας-Κιέβου: Ουκρανικά drones χτύπησαν τουρκικά εμπορικά πλοία

Φονική κακοκαιρία στην Κύπρο: Νεκρός 76χρονος σε σκάφος που βυθίστηκε στο Κάβο Γκρέκο - Κεραυνός χτύπησε άνδρα