Ένα θεματικό μενού αφιερωμένο στις γαρίδες

Τα θεματικά αφιερώματα επιστρέφουν στο GB Roof Garden με το «Shrimp & More», ένα ειδικό μενού με τις γαρίδες σε πρώτο ρόλο. Τα δημοφιλή μαλακόστρακα αρθρόποδα με τη γλυκιά ήπια γεύση και την τρυφερή υφή μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Καθώς ταιριάζουν με μια μεγάλη γκάμα υλικών, μπορούν να δώσουν τον τόνο σε πολλούς ιδιαίτερους και κάποιες φορές απρόσμενους συνδυασμούς. Στην κάρτα που συμπληρώνει μέχρι τις 15 Δεκεμβρίου τις προτάσεις της κουζίνας, ο chef de cuisine Νίκος Μαυρόκωστας αποδεικνύει του λόγου το αληθές, προτείνοντας πέντε ενδιαφέροντα πιάτα-συναντήσεις γης και θάλασσας.

Καθισμένος σε κάποιο από τα τραπέζια του εστιατορίου στον 8ο όροφο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία μπορεί κανείς να επιλέξει ανάμεσα σε καρπάτσιο γαρίδας με μανταρίνι, μέλι πεύκου, αυγοτάραχο και παντζάρι και μια σούπα ψητής κολοκύθας αρωματισμένη με κάρδαμο με ταρτάρ γαρίδας και πραλίνα φουντουκιού. Μπορεί επίσης δοκιμάσει τη ρεβιθάδα με γαρίδες ψητές στη σχάρα, πέστο μυρωδικών και κουμ κουάτ, τα λιγκουίνι με γαρίδες, guanciale και σάλτσα μασκαρπόνε με τρούφα όπως και τους μαρουλοντολμάδες που γεμίζονται με γαρίδες και μυρώνια και σερβίρονται με μια σάλτσα λεμονιού με μαστίχα.

GB Roof Garden Βασιλέως Γεωργίου 1Α, Πλατεία Συντάγματος, τηλ: 2103330000. Ωράριο λειτουγίας: Καθημερινά 13:00 – 1:00.

Διαβάστε ακόμη

Ένταση και χημικά στην Πάτρα: Μπλόκο της ΕΛ.ΑΣ. στη γέφυρα του Ρίου – Έκοψαν την κυκλοφορία με κλούβες

Κρεμλίνο: Οι θέσεις του Τραμπ για το Ουκρανικό συμπίπτουν με τις δικές μας

Απίστευτο περιστατικό στην Αμαλιάδα: Μαθητής γυμνασίου εκβίαζε 12χρονο συμμαθητή του – Του απέσπασε πάνω από 8.000 ευρώ

Συναγερμός σε Ελλάδα και Ευρώπη: Δότης σπέρματος με καρκινικό γονίδιο έγινε πατέρας τουλάχιστον 197 παιδιών