Κυκλαδίτικη κουζίνα με την υπογραφή του Σωτήρη Ευαγγέλου στο Liostasi της Ίου

Για ένα ακόμη γαστρονομικό καλοκαίρι ετοιμάζεται το Liostasi στην Ίο. Το boutique hotel πέντε αστέρων, το οποίο έχει αποσπάσει αρκετές διακρίσεις για το φαγητό του κι οργανώσει ενδιαφέροντα γευστικά events με καλεσμένους μερικούς από τους πιο ταλαντούχους μάγειρες της ελληνικής εστιατορικής σκηνής, φέτος συνεργάζεται με έναν από τους πιο σημαντικούς πρεσβευτές της σύγχρονης κουζίνας του τόπου μας: το καινούργιο μενού του εστιατορίου Grandma’s υπογράφει ο Σωτήρης Ευαγγέλου. Στην κουζίνα θα βρίσκουμε τον Χρήστο Κανουλά, ο οποίος έχει δουλέψει σε ελληνικά πολυτελή ξενοδοχεία όσο και σε γνωστά εστιατόρια του Λονδίνου.

Με τον έμπειρο και εξαιρετικά δημιουργικό σεφ και executive chef του Μakedonia Palace στη Θεσσαλονίκη να επιμελείται τη φετινή γευστική πρόταση του ξενοδοχείου, όσοι βρεθούν σε κάποιο από τα τραπέζια της εντυπωσιακής βεράντας που βλέπει στο λιμάνι θα δοκιμάσουν μια νέα κυκλαδίτικη κουζίνα, περασμένη από το προσωπικό του φίλτρο. Όπερ σημαίνει σαλατούρι, λιόκαφτα χταπόδια με φάβα από τη Σχοινούσα, κατσικάκι «πατατάτο» κι άλλα πολλά. «Αποτελεί για εμένα μια ιδιαίτερα γοητευτική πρόκληση η ευκαιρία να δουλέψω με τις διαχρονικές συνταγές και τα εκλεκτά υλικά των Κυκλάδων», επισημαίνει ο Σωτήρης Ευαγγέλου, τονίζοντας ότι στα πιάτα του δίνει μεγάλη σημασία στην πρώτη ύλη, τις καθαρές γεύσεις και τη μαγειρική παράδοση της Ίου και των γειτονικών νησιών. 

Grandma’s Restaurant Liostasi Hotel & Suites, Ίος, τηλ. 2286092140

Διαβάστε ακόμη

Παγκόσμια ανησυχία για τις απειλές Πούτιν μετά το χτύπημα με τον πύραυλο Oreshnik στην Ουκρανία: Τα χαρακτηριστικά του νέου όπλου της Ρωσίας

Νέα αποκάλυψη για την υπόθεση της Αμαλιάδας: Είχε παντρευτεί εικονικά Ινδό η Ειρήνη Μουρτζούκου

Πόλεμος της κυβέρνησης Μπάιντεν με τις εταιρείες τεχνολογίας: Ζητεί να διαχωριστεί η Google από το Chrome και το Android

Βρετανία: Πόσο κόστισε η στέψη του βασιλιά Καρόλου – Το ιλιγγιώδες ποσό