Με 1,5 εκατομμύριο τόνους ετήσιων εξαγωγών και παρουσία σε 165 χώρες, ο τουρκικός κλάδος ζυμαρικών βάζει πλώρη για περαιτέρω επέκταση, αναζητώντας νέες αγορές κυρίως στην Αφρική και την Ασία. H Τουρκία παράγει 3 εκατομμύρια τόνους, εκ των οποίων περίπου 800.000 τόνοι παραμένουν ανεκμετάλλευτοι κι ο κλάδος σχεδιάζει να καλύψει αυτό το κενό ενισχύοντας την παρουσία του σε χώρες όπου οι εξαγωγές είναι χαμηλές.363657_1Με χώρες όπως η Νιγηρία, η Αίγυπτος, η Αιθιοπία και η Γουινέα να εμφανίζουν δυναμικό ζήτησης, η τουρκική βιομηχανία στοχεύει στη διείσδυση μέσω εκθέσεων τροφίμων, εμπορικών αποστολών και διμερών συνεργασιών.Οι μεγαλύτεροι πελάτες είναι λίγες χώρες -περίπου 30 έως 40 από τις 165- που απορροφούν το 90% των εξαγωγών, ενώ οι υπόλοιπες 120 χώρες περιορίζονται στο 10%.Η Ιαπωνία και το Ιράκ συγκαταλέγονται στις κορυφαίες αγορές για την Τουρκία, ωστόσο οι φορολογικές επιβαρύνσεις που επιβάλλονται στα τουρκικά προϊόντα —ιδίως στην Ιαπωνία— αποτελούν τροχοπέδη σε σύγκριση με ανταγωνιστές, όπως η Ιταλία.Με τζίρο 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων, η Τουρκία να φιγουράρει ως ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας ζυμαρικών παγκοσμίως.