Του φούρνου - Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα

Εκτέλεση

1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζετε και τα αδείαζετε σε ένα μπολ.
2. Αναμειγνύετε την μπεσαμέλ με το κεφαλοτύρι και αλατοπίπερο και ρίχνετε το μείγμα μέσα στο μπολ. 
3. Σοτάρετε στη 1 κουταλιά βούτυρο τον αρακά και το καρότο. Τα προσθέτετε και αυτά στο μείγμα των ζυμαρικών και ανακατεύετε. 
4. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό πυρίμαχο και αντικολλητικό σκεύος και το πασπαλίζετε με φρυγανιά. Απλώνετε μέσα το μείγμα με τα ζυμαρικά και ψήνετε στους 180° -200° C 45'.