Γκρέιπφρουτ: Ποια είναι η διατροφική του αξία και ποια οφέλη μας προσφέρει

Μαζί με τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή στην Ευρώπη και στην Αμερική. Είναι γνωστά για τον συνδυασμό της πικρότητας και της ελαφριάς γλυκάδας που έχουν. Είναι επίσης ένα πολυχρηστικό φρούτο, αφού ταιριάζει τόσο σε σαλάτες, σε φρουτοσαλάτες, ως συστατικό σε φρουτοχυμούς, αλλά και σε άλλες συνταγές. Ίσως ακόμα πιο σημαντικό να είναι το διατροφικό του προφίλ, αφού περιλαμβάνει ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Το γκρέιπφρουτ ανήκει στην οικογένεια Rutaceae και το επιστημονικό του όνομα είναι Citrus paradisi. Τείνει να αναπτύσσεται σε πιο τροπικά κλίματα, καθώς το δέντρο του προτιμά το αμμώδες χώμα. Βέβαια, τα πρώτα γκρέιπφρουτ δεν είχαν αυτή την όψη ούτε γεύση. Τα σημερινά φαίνεται να έχουν εξελιχθεί από μια υβριδική εκδοχή στην Τζαμάικα.

Ποια είναι η διατροφική αξία του γκρέιπφρουτ

Ένα μεσαίο σε μέγεθος γκρέιπφρουτ περιέχει μόνο 74 θερμίδες, 0,23 γραμμάρια συνολικά λιπαρά, 18.58 g υδατάνθρακες, 2.5 g διατροφικών φυτικών ινών, 1.45 g πρωτεΐνης, 16.05 g φυσικά σάκχαρα, 28 milligrams ασβέστιο, 0.21 mg σιδήρου, 18 mg μαγνήσιο, 18 mg φωσφόρου, 320 mg καλίου, 0.16 mg ψευδάργυρου και 79.1 mg βιταμίνης C.

Θρεπτικά μιλώντας, το γκρέιπφρουτ είναι ίσως περισσότερο γνωστό για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και βρίσκεται σχεδόν σε όλες τις λίστες με τις πιο υγιεινές τροφές παγκοσμίως.

Περισσότερα στο enallaktikidrasi.com

Διαβάστε ακόμη

Συναγερμός στο Μεξικό μετά από σεισμό 7,4 Ρίχτερ - Η στιγμή που ταρακουνιούνται τα κτίρια

Αντίστροφη μέτρηση για τον πρώτο καύσωνα: Σε ποιες πόλεις θα «χτυπήσουν» τα 40αρια - Πότε και πού θα δροσίσει

Στην Ελλάδα εκδίδεται ο βασικός κατηγορούμενος για τη δολοφονία του Βρετανού τουρίστα στη Ζάκυνθο

Ανατροπή στην αρχαιολογία: Ο «Σαμάνος» της Εποχής του Χαλκού ήταν τελικά γυναίκα και μεταλλουργός