Μενεμέν, η στραπατσάδα της Μικράς Ασίας

Και η Μικρά Ασία έχει τη στραπατσάδα της! Η μενεμέν, έχει πάρει το όνομά της της από την αγαπημένη πόλη της Μικράς Ασίας, τη Μενεμένη. Είναι ένα εύκολο φαγητό που μπορεί να σταθεί επάξια στο τραπέζι του πρωινού, ειδικά εάν το συνοδέψετε με ένα αλλαντικό ή κάποιο τυρί που σας αρέσει.

Η μενεμέν που προτείνουν σήμερα, οι «Μαγειρικοί διάλογοι» θα σας χορτάσει, χωρίς να σας κουράσει η προετοιμασία της.

• 4 αυγά
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 2 πιπεριές ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2 κ.γ αλάτι
• 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά
• 1/2 κ.γ πιπέρι μαύρο

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές.

Έπειτα προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε τη ντομάτα. Βράζουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Τέλος προσθέτουμε τα αυγά, τα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.

Πηγή: Pontosnews

Διαβάστε ακόμη

Δεν αποκλείεται η εμπλοκή τρίτου προσώπου στον θάνατο του Μαζωνάκη - «Κλειδί» τα ψηφιακά πειστήρια

Πυροβολισμοί στην Τουρκία: Η στιγμή που ο 15χρονος δράστης πλησιάζει στο σχολείο κρατώντας καραμπίνα

Γυναικοκτονία στην Ηγουμενίτσα: Ταξίδεψε από το Αιγάλεω για να μαχαιρώσει την Πηνελόπη - Κοιμόταν για 3 ώρες μετά

Απίστευτο βίντεο: Mercedes μπουκάρει με μεγάλη ταχύτητα σε κατάστημα και περνά ανάμεσα από δύο εργαζόμενους