Κρασί και φαγητό: Μια βραδιά αφιερωμένη στο Κτήμα Τσέλεπου

Την Τετάρτη 19 Φεβρουαρίου το εστιατορίο Zinglee υποδέχεται το Κτήμα Τσέλεπου. Η οινολογός του κτήματος Αγγελική Τουτουζή θα φωτίσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε κρασιού, ταξιδεύοντας τους παρευρισκόμενους από το οροπέδιο της Μαντινείας στο Κούτσι της Νεμέας, κι από το Μοσχοφίλερο, στην ανάδειξη του πολυδυναμικού χαρακτήρα του οποίου συνέβαλλε ιδιαίτερα το οινοποιείο του Γιάννη Τσέλεπου, στο χαρισματικό, ταυτισμένο με τον πελοποννησιακό αμπελώνα, Αγιωργίτικο.

Τα κρασιά που θα δοκιμαστούν είναι το αφρώδες Amalia Brut (Μοσχοφίλερο) που παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο και το οποίο λειτουργεί εξαιρετικά ως απεριτίφ, η αρωματική και πολύ δημοφιλής Μελισσόπετρα (Gewurztraminer), το Gris de nuit (Μοσχοφίλερο) και το Δρυόπη Reserve (Αγιωργίτικο), συνδυασμένα με τα πιάτα που έχει ετοιμάσει ειδικά για τη βραδιά η κουζίνα του εστιατορίου της Τσακάλωφ ‒ φρέσκα μύδια αχνιστά με μουστάρδα και μελισσόχορτο, ζεστή πατατοσαλάτα με σύγκλινο Μάνης, φιλέτο μόσχου με πατάτες gratin dauphinoises, baby καρότα και σάλτσα από κόκκινο κρασί και πάβλοβα με κρέμα λεμονιού και σάλτσα από κόκκινα φρούτα. Το κόστος συμμετοχής στο pairing κρασιού-φαγητού είναι € 35 ανά άτομο.

Zinglee Τσακάλωφ 2, Κολωνάκι, Αθήνα, 2103608591. Ώρα έναρξης: 8.30 μ.μ.

Διαβάστε ακόμη

Το παρασκήνιο των διαπραγματεύσεων για την Ουκρανία: Τα προσχέδια και το σενάριο ανταλλαγής του Ντονμπάς με αντάλλαγμα 800 δισ.

Τέμπη: Εξελίξεις στη δίκη για τα χαμένα βίντεο - «Η Interstar ομολόγησε ότι έγιναν διαγραφές»

Νέα καταγγελία για ΔΕΔΔΗΕ: «Μας έβαλαν άδικο πρόστιμο 3.700 ευρώ για ρευματοκλοπή και μας έκοψαν το ρεύμα»

Διαστημική «σαβούρα»: Η κρυφή απειλή πάνω από τα κεφάλια μας και η επαναστατική μέθοδος για τον εντοπισμό της