4 μαρινάδες και σάλτσες, ιδανικές για την Τσικνοπέμπτη

Αν ψήσετε στο σπίτι παϊδάκια, πανσέτες, μπριζολάκια, κοτόπουλο ή λουκάνικα, σας έχουμε προτάσεις για ξεχωριστές μαρινάδες με τα πιο ταιριαστά υλικά με όλα τα παραπάνω κρεατικά. Οι ποσότητες που σας δίνουμε είναι για ένα κιλό κρέας και η εκτέλεση είναι η ίδια. Ανακατεύετε όλα τα υλικά, αλείφετε τα κομμάτια του κρέατος και το ψήνετε στη σχάρα, στο γκριλ ή στο φούρνο. Οι μαρινάδες αυτές γίνονται και υπέροχες σάλτσες, οπότε φτιάξτε μεγαλύτερη ποσότητα, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα για μαρινάρισμα και σερβίρετε την υπόλοιπη μαρινάδα ως συνοδευτική σάλτσα.

Μαρινάδα με μουστάρδα και μέλι

• 4 κουτ. σούπας μουστάρδα
• 2 κουτ. σούπας μέλι
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού πάπρικα
• ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
• λίγο αλάτι και πιπέρι

Μαρινάδα με μουστάρδα, λάιμ και κόλιαντρο

• 4 κουτ. σούπας μουστάρδα
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σούπας χυμός λάιμ
• ξύσμα από 2 λάιμ
• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
• 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιαντρος
• λίγο αλάτι και πιπέρι

Μαρινάδα με σάλτσα BBQ και μέλι

• 4 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα BBQ
• 2 κουτ. σούπας μέλι
• 4 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
• λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μαρινάδα με κέτσαπ, μέλι και κάρι

• 4 κουτ. σούπας κέτσαπ
• 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
• 1 κουτ. σούπας μέλι
• 1 κουτ. γλυκού σκόνη κάρι (απαλό ή πικάντικο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
• ξύσμα και χυμός από 1 λάιμ

Πηγή: eatme Φεβρουαρίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής

Διαβάστε ακόμη

Φωτιά στη Βοιωτία: «Κόλαση επί γης» στο Πόρτο Γερμενό - Οι φλόγες φτάνουν στη θάλασσα - 112 για εκκένωση στη Ψάθα

«Θα ψάχνετε να βρείτε σπίτι»: Συνελήφθη ελεγχόμενος για λαθρεμπόριο που απείλησε ελεγκτές με «μπράβους»

Πύραυλος της SpaceX βρίσκεται καθ' οδόν να συγκρουστεί με τη Σελήνη - Έρχεται έκρηξη τριών τόνων TNT

Οι ματωμένες γροθιές... και πατούσες του καράτε: Δύο άνδρες και τα σκυλιά τους ενεπλάκησαν σε άγριο καβγά