Τα Δωδεκάνησα έχουν την τιμητική τους στο Tudor Hall 

Μια πολύ ξεχωριστή κι ενδιαφέρουσα γευστική περιπλάνηση στη δωδεκανησιακή κουζίνα έχει ετοιμάσει το αριστοκρατικό εστιατόριο Tudor Hall στον έβδομο όροφο του King George. Ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς προβάλλει με σύγχρονο τρόπο τη νοστιμιά της παράδοσης μέσα από έξι τοπικές συνταγές σε ένα εμβόλιμο μενού, που θα σερβίρεται καθημερινά, μεσημέρι και βράδυ, έως τις 30/6.

Όλα τα πιάτα έχουν επίπεδο και πολλή νοστιμιά, αλλά για μένα, τουλάχιστον, αξίζει να δοκιμάσετε το μιρμιζέλι από την Κάλυμνο, μια φοβερή χωριάτικη σαλάτα με μελιτζάνα, παστές σαρδέλες και κοπανιστή, το καρπαθιώτικο χταπόδι στον φούρνο με πατάτες καθώς και το κατσικάκι καπαμά με ντομάτα, κανέλα και χοντρό μακαρόνι από το νησί της Πάτμου. Εξαιρετικό και το παγωτό μελεκούνι διά χειρός του pastry chef Ευγένιου Βαρδακαστάνη, που γράφει το φινάλε με αρώματα από τη μακρινή Χάλκη.

Βασ. Γεωργίου 3, Σύνταγμα, τηλ. 2103330265

Από τον Τάσο Μητσελή

Πηγή: eatme Ιουνίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής

Διαβάστε ακόμη

Στις 26 Μαΐου ανακοινώνει το νέο του κόμμα ο Τσίπρας - «Τώρα είναι η ώρα»

Το πώς θα θεραπεύσουμε τον καρκίνο είναι το απόλυτο ερώτημα: Γνωρίστε τον ειδικό που λέει ότι μπορούμε να τον… ξεγελάσουμε

Ουρές, ξύλο, δακρυγόνα: Χάος σε Αμερική και Ευρώπη για... ένα ρολόι 400 ευρώ

Κι όμως: Ποια ζώα στη φύση «φτιάχνονται» με αλκοόλ και μανιτάρια