Μελέ – μελέ – καραμελέ! Τρεις φανταστικές συνταγές για την αγαπημένη κρέμα

Μεγαλώνεις, αλλά η κρέμα καραμελέ παραμένει η γλυκιά σου αδυναμία. Αυτό το διαχρονικό γλύκισμα με την απαλή υφή και την καραμελένια επικάλυψη δεν λέει να φύγει από τις καρδιές (και τα ψυγεία) μας. Αντί να την παίρνεις τυποποιημένη, ανακάλυψε τρεις μοναδικές συνταγές για να την απολαμβάνεις σπιτική: την κλασική εκδοχή που όλοι αγαπήσαμε, μια πλούσια παραλλαγή με φρέσκο τυρί κρέμα και μια σοκολατένια εκδοχή που θα ξετρελάνει τους λάτρεις της κουβερτούρας. 

Εύκολη συνταγή για κλασική κρέμα καραμελέ

Υλικά: 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα, 3 κουτιά ζεστό νερό (μετρώντας με το άδειο κουτί γάλακτος), 6 αυγά, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλια, λίγο ξύσμα λεμονιού. Για την καραμέλα: 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας νερό, 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού.
Εκτέλεση: Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει ξανθό χρώμα (μην την αφήσετε πολύ για να μην πικρίσει). Χτυπάτε με το μίξερ τα αυγά για 5-6' στη δυνατλη ταχύτητα. Προσθέτετε το γάλα, το ζετσό νερό, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού και χτυπάτε σε χαμηλότερη ταχύτητα. Μοιράζετε σε ατομικά φορμάκια την καραμέλα και μετά την κρέμα και τα ψήνετε σε μπεν μαρί σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 45'.

Συνταγή για καραμελέ με φρέσκο τυρί-κρέμα και ζαχαρούχο γάλα

Πρόκειται για βραζιλιάνικου τύπου φλαν, μια καραμελέ φτιαγμένη με φρέσκο τυρί κρέμα και ζαχαρούχο γάλα με ακαταμάχητη γεύση. Δείτε τη συνταγή της πατώντας εδώ

Συνταγή για κρέμα καραμελέ με σοκολάτα

Με την κουβερτούρα και το μαύρο ρούμι να ενισχύουν τη γεύση της, αυτή η κρέμα καραμελέ απευθύνεται σε ενήλικους ουρανίσκους. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ. 

Διαβάστε ακόμη

Ηλιούπολη: «Γέλαγαν και έκαναν αστεία, δεν προδίκαζες τι θα γίνει» - Συγκλονίζει ο καθηγητής των δύο 17χρονων

Φρίκη στη Γερμανία: Παιδίατρος κατηγορείται για 130 περιπτώσεις σεξουαλικής κακοποίησης παιδιών

Τρόμος στην Κυψέλη: Άνδρας επιτέθηκε με βία σε μητέρα, παιδί και περαστικούς - Δείτε βίντεο

Σοκαριστικό βίντεο από τροχαίο στα Ιωάννινα: Αυτοκίνητο παρέσυρε 14χρονη που διέσχιζε διάβαση