Παραδοσιακό τραπέζι Θεοφανείων – Τι τρώει η Ελλάδα στη Γιορτή των Φώτων

Φαγητά, γλυκά και τρόφιμα που συνδέονται με την παράδοση της γιορτής των Θεοφανίων και της Παραμονής τους.

Θεοφάνια (ή Θεοφάνεια αν το λάβουμε υπόψιν ως θηλυκό που προκύπτει από το επίθετο θεοφανής) είναι η τρίτη και τελευταία μεγάλη γιορτή του Δωδεκαημέρου (των εορτών δηλαδή των Χριστουγέννων) και τελείται στις 6 Ιανουρίου κάθε έτους. Φέτος η γιορτή αυτή πέφτει Δευτέρα. Το όνομά της προκύπτει από τη φανέρωση της Αγίας Τριάδας, σύμφωνα με ευαγγελικές περικοπές, κατά τη βάπτιση του Χριστού με τη μορφή περιστεριού. Η γιορτή των Θεοφανίων λέγεται επίσης και Επιφάνια και Φώτα (Γιορτή των Φώτων) και εκείνη τη μέρα γιορτάζουν οι Φωτεινή, Φανή, Φώτιος, Τριάδα, Ουρανία, Ιορδάνης, Ιορδάνα, Περιστέρης, Περιστέρα, Θεοφάνης, Θεοφανία και Θεοχάρης.

Η μεγάλη τελετουργία της ημέρας των Θεοφανίων είναι ο «αγιασμός των υδάτων» με την κατάδυση του Σταυρού, που συμβολίζει τη Βάπτιση του Χριστού. Στην ελληνική εθιμολογία ο Αγιασμός έχει και την έννοια του εξαγνισμού των ανθρώπων καθώς και της απομάκρυνσης των δαιμονίων (καλικαντζάρων), δοξασία με προχριστιανικές ρίζες.

Το βράδυ της παραμονής των Φώτων στο δείπνο επικρατούσε η παράδοση της νηστείας, ειδικά αν τα Χριστούγεννα έπεφταν Τετάρτη ή Παρασκευή

Τα παραδοσιακά φαγητά και γλυκά - Τρόφιμα που σχετίζονται με τα Φώτα

Τα «Παλικάρια» ή «φωτοκόλλυβα» και η τσιλαδιά  της Κρήτης.

Τα έθιμα με τα πορτοκάλια σε Άργος και Ασβεστοχώρι

Το χοιρινό, τα λουκάνικα και ξεροτήγανα στη Βόλβη και ορισμένα νησιά.

Τα λαλάγγια ή λαλαγγίδες της Λακωνίας.

Η «Μπάμπω» του Έβρου

Τα τσιγαρίδια και η Φωτίτσα της Κεφαλλονιάς

Οι μαρμαρίτες ή φωτόπιτες, τα αιγαιοπελαγίτικα εδέσματα των Θεοφανίων

Διαβάστε περισσότερα για κάθε εθιμικό πιάτο πατώντας εδώ

Διαβάστε ακόμη

Τι συμβαίνει στα Στενά του Ορμούζ: Οι 94 ημέρες της απόλυτης παράλυσης και τα επόμενα βήματα

Οι ανεξάρτητοι «αξιωματική αντιπολίτευση»: Οι νέες ισορροπίες στη Βουλή μετά τη διάλυση της ΚΟ της Νέας Αριστεράς

Νέο κεφαλαίο στο «θρίλερ» με τις εξαφανίσεις επιστημόνων στις ΗΠΑ: Την βρήκαν νεκρή ένα χρόνο μετά την εξαφάνισή της

Ψύχραιμος 48χρονος τσακώθηκε με τη σύζυγο, μπήκε σε εκσκαφέα και γκρέμισε το μισό του σπίτι