Επειδή Καθαρά Δευτέρα χωρίς γενναίες βουτιές τραγανής λαγάνας σε φίνα ταραμοσαλάτα δεν γίνεται, το ethnos.gr ζήτησε tips από έναν επαγγελματία της κουζίνας.