┋ Food & Drink ┋ 26.10.2018 12:26

Μοναδικό κέικ μπισκότου με σοκολάτα

🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋

Η σοκολάτα έχει δισεκατομμύρια λάτρεις ανά τον πλανήτη και είναι ίσως η πιο αγαπημένη λιχουδιά στον κόσμο. Για να φτιάξετε το τέλειο κέικ σοκολάτας, θα χρειαστείτε μόλις 10 λεπτά, ενώ θα κάνετε υπομονή δύο ώρες, μέχρι να είναι έτοιμο και να βγει από το ψυγείο.

Υλικά

250 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
120 γραμμάρια βούτυρο
180 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
2 κουταλιές της σούπας πραλίνα
250 γραμμάρια μπισκότα τύπου Μιράντα σε κομματάκια
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3 κουταλιές λικέρ ή χυμό πορτοκάλι
Αχνη ζάχαρη
Σκόνη κακάο
Προαιρετικά παγωτό βανίλια

Εκτέλεση

Κόβετε τις δύο σοκολάτες σε μικρά κομματάκια και τις βάζετε να λιώσουν σε κατσαρολάκι μαζί με το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και την πραλίνα.
Ρίχνετε μέσα τα κομματιασμένα μπισκότα μαζί με το ξύσμα και το λικέρ ή τον χυμό πορτοκαλιού.
Ανακατεύετε με γρήγορες κινήσεις, χαμηλώνετε τη φωτιά και αδειάζετε το σοκολατένιο μείγμα σε βουτυρωμένο ρηχό ταψάκι ή εναλλακτικά σε μακρόστενη φόρμα του κέικ.
Με τη ράχη ενός κουταλιού πιέζετε προς τα κάτω το μείγμα, ισιώνοντας την επιφάνεια.
Τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο. 6. Για το σερβίρισμα πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή κακάο.
Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε με παγωτό βανίλια.

Διαβάστε ακόμη