Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Πένες ογκρατέν για όλες τις ώρες
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τις πένες και τρώμε. Για το πώς θα το καταφέρετε μέσα σε λιγότερο από μία ώρα, θα το μάθετε στην παρακάτω συνταγή.
Υλικά
- 1 πακέτο πένες
- Αλάτι
- Μισό κιλό τυρί φέτα
- Για την κρέμα
- 1,5 λίτρο γάλα
- 4 αβγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Προαιρετικά Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια, αφού πρώτα ρίξουμε αλάτι. Τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε ένα πυρέξ, το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε μέσα τις πένες και το τριμμένο τυρί φέτα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με τον αβγοδάρτη.
- Προσθέτουμε το γάλα (αφήνοντας ένα φλιτζάνι) και τα αβγά και ανακατεύουμε συνέχεια. Τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Όταν πήξει η κρέμα, τη βγάζουμε και τη ρίχνουμε στις πένες.
- Τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο -προαιρετικά- και ψήνουμε στους 170ο για 35 με 40 λεπτά. Όταν αρχίζει να ροδοκοκκινίζει, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Διαβάστε ακόμη
Πάνω από 1 δισ. ευρώ στους ιδιώτες που «παίρνουν» τις συγκοινωνίες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη έως το 2035
Ηλικιωμένη... ξεχάστηκε από οδηγό ΚΤΕΛ στην Εγνατία Οδό και επέστρεψε στο σπίτι της με σχολική εκδρομή
Τέλος η αποκλειστική απασχόληση για τους γιατρούς του ΕΣΥ - Πότε θα επιβάλλονται ποινές
Ελλάδα 1941: Ποιοι ήταν προδότες; Ο στρατηγός που συνθηκολόγησε, ο στρατηγός που παρέμεινε ή ο Βασιλιάς που δραπέτευσε;
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr