Πάπιες, χήνες και φραγκόκοτες – Τα ξεχωριστά πουλερικά της Πρωτοχρονιάς
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Μπορεί χοιρινό και γαλοπούλα να βασιλεύουν στα γιορτινά τραπέζια των Χριστουγέννων, κάποιοι όμως αναζητούν για την Πρωτοχρονιά κάτι πιο ιδιαίτερο, όπως το παπί, η χήνα ή η φραγκόκοτα. Αν ανήκετε σε αυτούς που ψάχνουν συνταγές για τα «άλλα» πουλερικά, τα πιο ιδιαίτερα, πιο σπάνια και πιο ξεχωριστά, εδώ θα βρείτε τρεις πολύ αξιόλογες. Πάρτε ιδέες.
Συνταγή για πάπια με σάλτσα πορτοκαλιού
Η κλασική πάπια με πορτοκάλι είναι μια θαυμάσια επιλογή για το τραπέζι της γιορτής που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Μπορείτε να τη γαρνίρετε με λαχανικά, με πουρέ σελινόριζας ή με άγριο ρύζι. Δείτε πώς θα τη φτιάξετε πατώντας εδώ.
Συνταγή για χήνα με μήλα και δαμάσκηνα
Στην Ελλάδα δύσκολα βρίσκει κανείς χήνα στην αγορά, εκτός ίσως από την περίοδο των γιορτών. Αν ανήκετε στους τυχερούς, που βρεθήκατε με το εκλεκτό πουλερικό στην κουζίνα σας, αξίζει να δοκιμάσετε τη συνταγή με ζαμπόν, μήλα και δαμάσκηνα. Θα τη βρείτε πατώντας εδώ. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε βέβαια και μια πάπια ή γαλοπούλα.
Συνταγή για φραγκόκοτα στη γάστρα με μουστάρδα, μπέικον και κρέμα
Λιγότερο λιπαρό από της κότας το κρέας της φραγκόκοτας θυμίζει κυνήγι. Δοκιμάστε να την ψήσετε στη γάστρα με μουστάρδα, μπέικον και κρέμα σε συνταγή που θα βρείτε πατώντας εδώ.
- Ερντογάν: Πηγαίνουμε στην Ελλάδα για να ενισχύσουμε τη συνεργασία με τους γείτονές μας - «Φρούριο» η Αθήνα την Πέμπτη
- Οδηγός για τα τιμολόγια ρεύματος: Πράσινο, μπλε ή κίτρινο; Τι να επιλέξετε και γιατί
- Σε έξαρση οι κλοπές στη Θέρμη Θεσσαλονίκης - Καρέ καρέ η στιγμή που διαρρήκτες μπαίνουν σε σπίτι και κλέβουν ανενόχλητοι
- Υποβάθμιση βιοτικού επιπέδου βλέπουν 9 στους 10 Ελληνες - Στραβά αρμενίζει το καράβι για 7 στους 10
- Ελεύθεροι επαγγελματίες: Νέο «λίφτινγκ» στο φορολογικό νομοσχέδιο στο παραπέντε της ψήφισης
- Ιδανική για μεσημέρια ΣΚ στα 90s: Η ταινία της εβδομάδας για το Netflix, με τον πιο ανυπόφορο πρωταγωνιστή βρίσκεται ήδη στο Νο5
- 4 φορές καλύτερα από τον Ναπολέοντα: Η ελληνική ταινία που ο κόσμος κάνει ουρές, έβαλε πλώρη για 500.000 εισιτήρια
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr