Σπιτικά γλυκά κουταλιού: Σύκο ώριμο

Γλυκό κουταλιού σύκο. Συκαλάκι. Όπως κι αν το πει κανείς, η γεύση του δεν αλλάζει. Εύκολη παρασκευή για θύμισες και γεύσεις από τα παλιά...

Υλικά

• 2 κιλά σύκα
• 1 κιλό ζάχαρη
• 10 γαρίφαλα
• Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση

1. Πλένουμε πολύ καλά τα σύκα και στη συνέχεια τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Κόβουμε τα κοτσάνια τους και τα ανοίγουμε προσεκτικά για να τσεκάρουμε εάν είναι κάποιο χαλασμένο.
2. Εν συνεχεία σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τα σύκα και μισό ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρουν βράση αρχίζουμε να ξαφρίζουμε το γλυκό. Μόλις ολοκληρώσουμε αυτήν τη διαδικασία προσθέτουμε 10 γαρίφαλα και αφήνουμε το γλυκό να βράσει συνολικά για 45 λεπτά. Δεν θέλει ανακάτεμα.
3. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού.
4. Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα.

Διαβάστε ακόμη

Η αστραπιαία επιχείρηση για τον ιδιοκτήτη του «Χωριάτικο», οι φόβοι ότι θα φύγει στο εξωτερικό και η απάτη εκατομμυρίων

Έκτακτο δελτίο από τη ΕΜΥ: Ισχυρές καταιγίδες τις επόμενες ώρες - Στο επίκεντρο και η Αττική

Οι τέσσερις εκλογές που μπορεί να αλλάξουν τον κόσμο: Ο Τραμπ, ο Νετανιάχου και η μάχη με τον αυταρχισμό

Πώς το δράμα της Γάζας γίνεται προεκλογικό εργαλείο στις ισραηλινές εκλογές: Το «δόγμα Νταχίγια» και η πολιτική της συντριβής