Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Σπιτικά γλυκά κουταλιού: Βύσσινο
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Θυμίζει κάτι από γιαγιά, κάτι από βόλτα στην εξοχή, κάτι από αγαπημένη ανάμνηση. Φτιάξτε με τα χέρια σας τα σπιτικά γλυκά κουταλιού. Παρακάτω, το αγαπημένο βύσσινο.
Υλικά
- 2 κιλά βύσσινα
- 1 κιλό ζάχαρη
- 2 φύλλα αρμπαρόριζα
- Χυμό από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
- Πλένουμε πρώτα πολύ καλά τα βύσσινα. Στη συνέχεια βγάζουμε τα κοτσάνια και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια.
- Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε εκεί για όλη τη νύχτα.3. Την άλλη μέρα βάζουμε τα βύσσινα και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα με χοντρή βάση και κουνάμε ελαφρώς την κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση και ξαφρίζουμε όποτε σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια.
- Βράζουμε για 15’-20’ και προσθέτουμε τα φύλλα αρμπαρόριζας. Αφού παρατηρήσουμε ότι αρχίζει και δένει το σιρόπι προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού.
- Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα.
Διαβάστε ακόμη
Ο κρίσιμος ρόλος των κρατών του Κόλπου στην κρίση Ισραήλ – Ιράν: Έρχεται στενότερη συνεργασία με το Τελ Αβίβ;
Μπαράζ περιοδειών με θετικό αφήγημα από τον Μητσοτάκη: Η στρατηγική των τελευταίων 50 ημερών για τις ευρωεκλογές
Πλημμύρισαν δρόμοι και πλατείες: Χιόνια σε αρκετές περιοχές της χώρας - Live η πορεία της κακοκαιρίας
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr