Με πρωταγωνίστριες τις λιαστές ντομάτες – 4 συνταγές της παρέας
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Λιόκαυτες ντομάτες ή άνυδρα ντοματίνια που στέγνωσαν στον καυτό ήλιο προκειμένου να διατηρηθούν για πολύ πολύ καιρό, χαρίζουν τη γευστική τους ένταση σε πίτες, ομελέτες και αλμυρά τσιζκέικ.
Λέγεται ότι για να παραχθεί ένα κιλό λιαστής ντομάτας χρειάζονται 12-15 κιλά φρέσκιας. Αυτό που απομένει όταν εξατμιστεί πάνω από το 80% του υγρού τους στοιχείου είναι μια μεστή γεύση που παραδοσιακά σερβίρεται με ελαιόλαδο, βασιλικό και σκόρδο ως μεζές. Ωστόσο οι λιαστές ντομάτες, που βρίσκουμε σα βαζάκι στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα τροφίμων, τρυπώνουν και στην εκτέλεση συνταγών χαρίζοντάς τους νέα γευστική διάσταση.
Ομελέτα φούρνου με λουκάνικα και λιαστές ντομάτες
Μερακλίδικη εκδοχή ομελέτας όπου οι λιστές ντομάτες συναντιούνται με το λουκάνικο και μετατρέπουν το συνηθισμένο πιάτο σε μεζέ ολκής. Δείτε τη συνταγή του ethnos.gr από τον Βαγγέλη Δρίσκα πατώντας εδώ.
Γευστικό και γρήγορο αλμυρό cheesecake
Αλμυρή παραλλαγή του cheesecake με παξιμάδια, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο και ρίγανη σε μια εκδοχή με έντονο μεσογειακό ταμπεραμέντο. Δείτε πώς θα το φτιάξετε πατώντας εδώ.
Vegan πίτα με αγκινάρες
Ιδιαίτερη αγκιναρόπιτα που αποκτάει νέο γευστικό ενδιαφέρον με την προσθήκη λιαστής ντομάτας. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.
Πιπεράτη τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
Φτιάξτε μια τυρόπιτα που πραγματικά θα ξεχωρίζει ενισχύοντας τη γέμισή της με πιπεριές, βασιλικό και λιαστή ντομάτα. Δείτε τη συνταγή της πατώντας εδώ.
- Επεισόδια στου Ρέντη: Τουλάχιστον έξι άτομα αρνήθηκαν να δώσουν DNA - Βρέθηκαν υπολείμματα από τη φωτοβολίδα
- Βόλεϊ: Το αγαπημένο σερβίς των χούλιγκαν, τέλειο άλλοθι για «ραντεβού θανάτου» - Από τον θάνατο Φιλόπουλου... στου Ρέντη
- Ο Κωνσταντίνος Καραμανλής φεύγει σαν κλέφτης από την Ελλάδα. Γιατί; Ήθελε να τον «σκοτώσει» η Φρειδερίκη; Φοβόταν την Ένωση Κέντρου ή φρόντιζε την υστεροφημία του;
- Συντάξεις: Αυτές είναι οι αυξήσεις του 2024 - Η ΚΥΑ σε ΦΕΚ
- Ελεύθεροι επαγγελματίες: Ποιοι απαλλάσσονται και ποιοι θα πληρώσουν μειωμένο τεκμήριο
- Κρυβόταν σε ένα σπίτι στη Σουρωτή: Η πρώτη ατάκα του διαβόητου, Παλαιοκώστα στον αστυνομικό που τον έπιασε στον ύπνο
- «Παρ’ τον με κλειστά τα μάτια, αλλά πρόσεχε τον χαρακτήρα του»: Το διαστημικό 10άρι που κανείς δεν κατάλαβε γιατί δεν έπαιξε στον ΠΑΟ
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr