Sumatra Gayo: ο νέος limited edition καφές των Coffee Island
Ο δέκατος έκτος καφές του ΜicroFarm project έρχεται από μια λιλιπούτεια φάρμα στα υψίπεδα του Gayo, στο βόρειο τμήμα της Σουμάτρας.🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Mε αρώματα, λεμονιού, νότες καπνού και καραμέλας, ευχάριστη οξύτητα και γεμάτο σώμα, 100% Specialty Arabica, ο Sumatra Gayo, ο δέκατος έκτος καφές του MicroFarm Project των Coffee Island, έρχεται από τη φάρμα του Salzi Pungkih στην επαρχία Aceh, στα βόρεια της Σουμάτρας. Ο πενηντάχρονος καλλιεργητής ακολούθησε τα βήματα του πατέρα του, αναλαμβάνοντας την λιλιπούτεια οικογενειακή φυτεία καφέ, προχώρησε όμως παραπέρα. Έγινε μέλος του Arisarina Cooperative –ενός συνεταιρισμού παραγωγών που ιδρύθηκε το 2013 με στόχο τόσο την βελτίωση της ποιότητας του καφέ που καλλιεργείται στα υψίπεδα της περιοχής, όσο και την προστασία του οικοσυστήματος–, εκπαιδεύτηκε στο cupping και στην αξιολόγηση του καφέ και εξέλιξε την παραγωγή του. Ο limited edition καφές που ήρθε πρόσφατα να προστεθεί στη γκάμα των ανακαλύψεων της Coffee Island και που αποτυπώνει αυτήν του την πορεία, διατίθεται, μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων, σε ρόφημα και σε συσκευασίες των 200 γραμμαρίων.
Η τακτική που φέρνει θύματα μετανάστες, οι βολικά απενεργοποιημένες κάμερες του Λιμενικού και το κακό τάιμινγκ του επιτελείου του Τσίπρα
Τέμπη: Αβεβαιότητα για την πυραντοχή των καθισμάτων των τρένων - Τι καταγγέλλουν οι συγγενείς και πραγματογνώμονες
Διπλωματικό «σπριντ» δύο εβδομάδων - Η δύσκολη γεωπολιτική εξίσωση και οι κινήσεις της Αθήνας
Προβλήματα από την κακοκαιρία στην Κέρκυρα - Ανεμοστρόβιλος στον Αφιώνα προκάλεσε ζημιές σε σπίτια
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr